亭園前方是一大片茶園,店東的祖先在日據時期參加全台茶葉比賽得到「「一等賞」,因此當作店名。
春假四天假期,敲定4月4日兒童節下午5點用餐,不巧的是今天下雨,不能在庭園中享受。
但是從室內仍能欣賞窗外的蔥蘢綠意,這裡的佈置、餐具都頗為講究,很有質感。
今天全家到齊~共16人,小姐建議點桌菜份量較夠,我們決定點6000圓的B餐,然後加點幾道蔬菜。
免費的小菜:醃蘿蔔,脆而甘甜,不愛漬物的我都愛,單吃也很爽口,不會太鹹。
另一道小菜:燙毛豆,沒有加黑胡椒也很好吃。
桌菜是10人份,我們足足多了6人,所以加點一些蔬菜:
綠筍雙旦:蘆筍、竹筍炒鹹蛋、皮蛋,別處沒看過這道菜,這裡的必點菜。
客家悶竹筍~老爹無論到哪一家餐廳都必點的一道菜,這裡的很軟嫩,又不會過於油膩,好吃。
碧玉炒金針:本來要點葉菜類,但是今天沒有,比起來,這一道算是比較普通的感覺,但也不錯。
以下屬於桌菜的內容:
茶油拌飯:飯很香Q,綠色是口感爽脆的青江菜末,我們又續了一桶,吃不完還把剩下的包回家。
富貴喜雙拼~煙燻茶鵝和油雞,都很好吃,圓桌轉一圈,盤子就見底了,附沾醬,我喜歡吃原味。
上肘壹等賞:豬腳外皮炸得酥脆,不油不膩,外皮和肉一起吃最美味,幾乎每桌都有點這一道菜。
黃金琵琶雞:外皮香薄脆,完全不油膩,肉質入味有肉汁,不會乾澀,一咬~骨肉分離,牙口不好的我也覺得啃得很有成就感,是我個人最愛的一道,大家紛紛問我是如何料理的~~
遠庖廚的我怎麼可能知道?大家紛紛瞎猜,有烤的、燻的、烘的、桶仔雞的.......,什麼答案都有,我認真地想:這道菜名叫「黃金琵琶雞」,外皮烤得金黃,可以理解為什麼叫做「黃金雞」,但是為何要加上「琵琶」二字呢?想起明朝有一種酷刑叫做「彈琵琶」,就是用刀子畫過肋骨,老公說這些雞平時就是這樣鍛鍊的!
我們家人聚在一起就喜歡胡扯、瞎掰、鬥嘴,所以有我們的地方就很難安靜有情調。
雙彩軟殼蟹:酥炸軟殼蟹超好吃,旁邊一圈陀螺狀的小可愛吃起來像是炸銀絲捲,這一道
。
海參蹄筋﹕是取代原菜單中的紅燒牛腩,老公很愛這一道。
茶香焗虹鱒:一大條魚佐茶香沙拉,擠上檸檬,大家仍是讚不絕口,媽媽和二姐爭食香脆的魚皮。
唐寅戲鴛鴦:這麼有趣的菜名,其實就是以前吃過的「富貴雙方」,本來沒啥興趣的,但是打開白色方型麵皮,夾入蜜汁火腿和酥香的豆皮(?),超~好~吃~,好想再續一塊!

蠔油鮑魚燒:一聽菜名,再看份量,整個就是非常豪氣,但是我覺得鮑魚並沒有很入味,稍普通。
櫻花蝦時蔬:櫻花蝦炒金針筍,紅綠顏色漂亮,口感香酥爽脆。
紅參排骨鍋:裡面好大一枝人參,才剛上桌就幾乎見底,湯頭非常好,我們又加了一次湯。
拔絲地瓜:從老到小都吃得哈哈大笑,泡過冰水的糖衣變成脆硬,裡面還是溫熱鬆甜的地瓜,餐桌繞了半圈才想到還沒拍照,糖絲已經拔得「瓜」斷絲連,更看得出為什麼叫做「拔絲」了。
餐後水果
免費無限暢飲的「龍泉茶」非常順口,入喉會回甘,好天氣時還可以拿著杯子到庭園中慢活享受。
日式禪風格局,我們家的兒童組在玩猜拳,年輕人認真玩手機,其他人悠閒地喝著老人茶。
茶足飯飽地渡過了一個美好的雨夜,期待下次再聚!
地 址:桃園縣龍潭鄉中原路二段170巷93弄58號
預約電話:(03) 411-6788 (03)411-6700
營業時間:上午十點至晚上十點(週二公休)
- Apr 15 Fri 2011 00:00
龍潭壹等賞景觀餐廳--2011.04.04
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