一邊抱怨天氣越來越熱
一邊了解原因 身體力行更重要吧
少吃肉(尤其牛肉)不僅對自身健康有益
對動物 對地球都是好事
我是個無肉不歡的肉食主義者
但是比起不開車 不用電
一週一天不吃肉是更容易做到的事
以美國為例︰
每人一週中選擇一天不吃肉
=減少700萬噸溫室氣體
=降低50萬輛汽車廢棄量
=每年省下9000萬張紐約～洛杉磯來回機票
范醫生說我吃太多蔬果 肉吃太少 營養不夠
哪些蔬食具有「蛋白質」可以代替肉品呢？
穀類 堅果 種子 豆類都要攝取
就能吸收到和動物性蛋白質一樣的「完整蛋白質」
在此僅定︰「每週二＝無肉日」
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